WALKING DINNER OFYR/BBQ
All-in prijzen:
€39,80 pp 6-gangen
€46,40 pp 7-gangen
€53,20 pp 8-gangen
OFYR Walking Dinner — vuur, smaak en beleving
Onze OFYR walking dinner is een culinaire belevenis rond het vuur. Op de OFYR bereiden we 6 tot 8 verschillende verfijnde hapjes, vers en live klaargemaakt. Elk gerechtje is perfect afgestemd om makkelijk rechtstaand of aan een statafel te genieten.
Denk aan pure smaken, ambachtelijke bereidingen en een gezellige, ongedwongen sfeer waarin geur, vuur en smaak samenkomen. Ideaal voor wie wil verrassen met iets origineels, interactief en smaakvol.
Gang 1: BRUSCHETTA (keuze uit 3)
TOMAAT - basilicum mayonaise - balsamico
JONGE GEITENKAAS - appel - krokant spek
SCAMPI - aioli mayonaise - rucola - parmesan
​
Gang 2: SALADS (keuze uit 3)
NIÇOISE TONIJN - mimosa van ei - olijven mix
CHICKEN CAESAR - parmesan - croutons
LUIKSE - krokant spek - gepofte krieltjes - boontjes
​
Gang 3: BURGER (keuze uit 3)
BEEF - cheddar - augurk - krokante ui - burgersaus
PULLED PORK - bbq saus - coleslaw - appel - curry
ZALM - tzatziki - beurre blanc - citrus
​
Gang 4: RATATOUILLE (keuze uit 3)
RUND - olijfolie - rozemarijn - look
VARKEN - Griekse yoghurt - citroen
KIP - curry - zoetzuur
​​
Gang 5: AZIATISCHE WOK (keuze uit 2)
SCAMPI - appel - curry
KIP - honing - soja - eitje sunny side up
​​
Gang 6: MEAT (keuze uit 2)
MOINK BALLS - vleessaus - rozemarijn
THAI BEEF - sesam - lente ui - soja
​
Gang 7: FISH (keuze uit 2)
GAMBA - aioli - citroen
MOSSELTJES - witte wijn - selder - ui
​
Gang 8: DESSERT (keuze uit 2)
GEFLAMBEERDE AARDBEI - tiramisu
PANNENKOEK - appeltjes
​
​
WALKING DINNER
In rondgang (warm/koud)
All-in prijzen:
€39,80 pp 6-gangen
€46,40 pp 7-gangen
€53,20 pp 8-gangen
Walking Dinner in rondgang — proeven, ontmoeten, genieten
Onze walking dinner in rondgang brengt smaak en beleving samen. Jij kiest 6 tot 8 verschillende gerechten, warm en koud, die wij ter plaatse in rondgang serveren. Elk gerechtje is perfect afgestemd om rechtstaand van te genieten, zonder in te boeten op kwaliteit of verfijning.
Gasten proeven op hun eigen tempo, bewegen vrij door de ruimte en genieten van een gevarieerd culinair aanbod. Ideaal voor een ongedwongen sfeer waar ontmoeten en genieten hand in hand gaan.
Gang 1: TARTAAR (keuze uit 3)
RUNDS - augurk - kappertjes
ZALM - citroen - tuinkruiden
TONIJN - wasabi - soja
​
Gang 2: SOEP (keuze uit 3)
KREEFT - garnaaltjes - crème fraîche
KIP - fijne groentjes - croutons
WORTEL - gember - pancetta
​​
Gang 3: KROKET (keuze uit 3)
IBERICO - serrano - sriracha
KAAS - verse tartaarsaus - frisse citrus salade
GARNAAL - cocktail saus - komkommer - dille
​
Gang 4: CARPACCIO (keuze uit 3)
RUND - pesto - parmesan
KALFSVLEES - tonijnsaus - kappertjes
ZALM - citrus vinaigrette - avocado
​​
Gang 5: PAËLLA (keuze uit 3)
VLEES - kip & chorizo
VIS - scampi & mosselen
MIX - scampi & chorizo
​​
Gang 6: BURGER (keuze uit 3)
BEEF - cheddar - krokante ui - burgersaus - augurk
PULLED PORK - bbq saus - coleslaw - appel - curry
ZALM - beurre blanc - citrus - tzatziki
​
Gang 7: PASTA (keuze uit 2)
MAC 'N CHEESE - pancetta - prei
PESTO - steak tagliata - olijven
CANNELLONI - ricotta - spinazie - tomaat
​​
Gang 8: DESSERT (keuze uit 3)
TIRAMISU - biscoff - baileys
PANNA COTTA - rode vruchten - coulis
CHEESECAKE - chocolade - crumble
​
​